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Noix du Brésil BIO - sachet 1 kg

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Excellente salée à l'apéritif, la noix du Brésil est également délicieuse concassée dans vos desserts.

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Nom botanique de la noix du Brésil : Bertholletica excelsa.

Famille de la noix du Brésil : Lécythidacées.

Le noyer du brésil est un arbre pouvant atteindre plus de 45 mètres de haut. Il vit également très longtemps. Les feuilles persistantes sont vertes. Ses fruits sont une grosse cosse ligneuse renfermant de 15 à 25 noix. Ses fruits à coque sont appelés noix du Brésil.

Principes actifs de la noix du Brésil : oméga 9oméga 6, calcium, sélénium.

Comment manger la noix du brésil ?

La noix du brésil peut se consommer telle quelle, son goût rappelant celui de la noisette. Elle peut également être grillée, additionnée de sel ou nature,elle  est aussi souvent utilisée dans les desserts, notamment dans les crèmes glacées. Enfin, on peut la retrouver en huile végétale.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de noix du Brésil :

Énergie de la noix du Brésil : 2910 kJ soit 705 kcal.
Protéines de la noix du Brésil : 14,1 g.
Glucides de la noix du Brésil : 2,73 g.
Lipides de la noix du Brésil : 68,2 g.
Fibres de la noix du Brésil : 8,1 g.

Conditionnement : sachet de 1 kg de noix du Brésil.

* issue de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10

  

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